

Ingrédients
8 personnes
Préparation
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45 min
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40 min
2
Lavez, pelez et découpez ensuite les carottes en rondelles.
3
Lavez puis émincez les champignons.
4
Prenez une grande cocotte, huilez-la portez-la au feu et faites-y dorer les oignons les lardons, les carottes, les champignons et les aromates.
5
Entre-temps, délayez dans un bol un 1 litre d’eau avec 2 cubes.
6
Incorporez la purée de tomates à la préparation, ajoutez les lentilles et versez-y le bouillon de volaille.
7
Laissez cuire durant 25 min puis égouttez les lentilles.
8
Prélevez 6 c. à soupe de lentilles et mélangez-les avec le jus de cuisson.
9
Incorporez ensuite la crème au jus de cuisson et laissez épaissir durant 15 min à feu vif.
10
Mixez la sauce et incorporez-la aux lentilles.
11
Servez chaud avec de la viande.