Name: Penne all'arrabbiata
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g de Penne; 100 g de Parmesan en copeaux; 1 boîte de Tomates pelées concassées; 16 Olives noires; 2 gousses d'Ail; 12 feuilles de Basilic; 1 cuillère à soupe d'Harissa; Huile d'olive; Sel; Poivre

Préparation

Mettez les pâtes à cuire dans l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive.
Pendant ce temps, préparez la sauce tomate pimentée : pelez les gousses d’ail, écrasez-les et faites‑les revenir dans l’huile d’olive. Ajoutez les tomates concassées
et la harissa. Salez et poivrez.
Egouttez les pâtes et mettez-les dans la sauce. Ajoutez les copeaux de parmesan, les olives et le basilic ciselé. Poivez.