Penne all'arrabbiata

• 500 gPenne
• 100 gParmesan en copeaux
• 1 boîteTomates pelées concassées
• 16Olives noires
• 2 goussesAil
• 12 feuillesBasilic
• 1 cuillère à soupeHarissa
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1

   Mettez les pâtes à cuire dans l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive.

2. 2

   Pendant ce temps, préparez la sauce tomate pimentée : pelez les gousses d’ail, écrasez-les et faites‑les revenir dans l’huile d’olive. Ajoutez les tomates concassées

3. 3

   et la harissa. Salez et poivrez.

4. 4

   Egouttez les pâtes et mettez-les dans la sauce. Ajoutez les copeaux de parmesan, les olives et le basilic ciselé. Poivez.