Name: Paëlla de fruits de mer, chorizo et poulet au Cooking Chef
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Ingredients: 400 g de Tomate; 1 Poivron; 1 Oignon; 2 dosettes de Safran; 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 500 g de Filet de poulet; 250 g de Calamar; 50 cl de Moules; 8 Crevettes; 0,5 Chorizo; 250 g de Riz; 1 gousse d'Ail; 1 cube de Bouillon de volaille; Sel et poivre

Préparation

Coupez le poulet en morceaux. Nettoyez les moules. Émincez l’oignon, le chorizo et le poivron. Coupez les tomates, puis pelez la gousse d’ail.
Versez l'huile dans la cuve de votre Cooking Chef et faites dorer les morceaux de poulet avec l'outil mélangeur / 4 min / 120 °C / vit. 2.
Ajoutez les calamars, l’oignon, les tomates, le poivron, le safran, le sel et le poivre. Pressez l’ail au-dessus de la préparation, puis relancez la cuisson avec l'outil mélangeur / 4 min / 120 °C / vit. 2.
Incorporez le riz, le chorizo, le cube bouillon et 50 cl d’eau en remuant avec une cuillère en bois. Déposez sur le tout les crevettes et les moules, puis terminez la cuisson avec l'outil mélangeur / 30 min / 120 °C / vit. 3.