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Paëlla de fruits de mer, chorizo et poulet au Cooking Chef

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lily

53 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

400 g Tomate

1 Poivron

1 Oignon

2 dosette Safran

3 cuillère à soupe Huile d'olive

500 g Filet de poulet

250 g Calamar

50 cl Moules

8 Crevettes

0.5 Chorizo

250 g Riz

1 gousse Ail

1 cube Bouillon de volaille

Sel et poivre

Ustensiles

1 Cooking Chef
1 Cuillère en bois

Préparation

15 min
-
38 min

Coupez le poulet en morceaux. Nettoyez les moules. Émincez l’oignon, le chorizo et le poivron. Coupez les tomates, puis pelez la gousse d’ail.

Versez l'huile dans la cuve de votre Cooking Chef et faites dorer les morceaux de poulet avec l'outil mélangeur / 4 min / 120 °C / vit. 2.

Ajoutez les calamars, l’oignon, les tomates, le poivron, le safran, le sel et le poivre. Pressez l’ail au-dessus de la préparation, puis relancez la cuisson avec l'outil mélangeur / 4 min / 120 °C / vit. 2.

Incorporez le riz, le chorizo, le cube bouillon et 50 cl d’eau en remuant avec une cuillère en bois. Déposez sur le tout les crevettes et les moules, puis terminez la cuisson avec l'outil mélangeur / 30 min / 120 °C / vit. 3.