

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
Préparation
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30 min
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60 min
2
Faites cuire à feu moyen. C'est l'opération la plus longue et la plus fastidieuse, il faut souvent vérifie, et rajouter de l'eau, au fur et à mesure que le riz 'boit' l'eau, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3
Ajouter dès le début de cuisson le sachet d'épice.
4
Ajouter le 1/2 verre de vin blanc sec à mi-cuisson.
5
Une fois que votre riz presque cuit, rajouter un fond de verre d'eau et ajouter tous les ingredients que vous souhaitez mettre dans la paella, et faite cuire à feu doux en remuant.
6
Voilà c'est prêt et... c'est délicieux!
7
Personnellement, je ne sale jamais mes cuissons, je laisse les gens saler après coup. De plus, le chorizo est déjà bien salé. Si vous n'en mettez pas, ajouter 3 pincées de sel dans l'eau de cuisson du riz.