Plat principal

Risotto Poulet-Citron

Name: Risotto Poulet-Citron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cube Bouillon; 1 cuillère à soupe Crème fraîche; 2 tasse Expresso; 5 cl Vin blanc; 7 tasse Expresso; Escalope de poulet; 1 demi Citron

Recette par lily

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Temps total 45 min

Budget Moyen

Portions 3 personnes

Difficulté Moyenne

Ingrédients

3 personnes.

1 cuillère à soupe Huile d'olive

1 cube Bouillon

1 cuillère à soupe Crème fraîche

2 tasse Expresso de riz rond

5 cl Vin blanc

7 tasse Expresso d'eau

Escalope de poulet

1 demi Citron

Ustensiles

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 Mixeur

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Verser l'eau dans une casserole, la faire chauffer puis dissoudre le cube. Ajouter le jus d'un demi citron.

Étape terminée
2

Verser en même temps le riz rond dans un faitout puis ajouter la cuiller d'huile d'olive. Remuer jusqu'à ce que le riz soit translucide.

Étape terminée
3

Mettre sur feu fort puis ajouter le vin blanc. Verser le bouillon petit à petit. Ajuster la dose d'eau dans le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape terminée
4

Faire cuire une escalope et demi puis la hacher. Cuire la demi escalope restante puis la couper en dés.

Étape terminée
5

Lorsque le riz est cuit, et toujours sur le feu, ajouter la crème fraiche puis le poulet haché.

Étape terminée
6

Servir avec les dés de poulet.

Étape terminée