Riz au poulet et aux champignons façon risotto.

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Couteau

1 Top des meilleures plaques à four

1 Pôele

1 Cuillère en bois

1 Cercle à pâtisserie

Préparation

• 1

  Faire cuire le riz à risotto selon le temps indiqué sur le sachet dans une eau où l'on aura ajouté un cube de bouillon de volaille.

  Étape terminée
• 2

  Couper les champignons, le demi-oignon et les filets de poulet en petits morceaux.

  Étape terminée
• 3

  Faire revenir à feu vif le poulet jusqu'à ce qu'il commence à griller. Baisser le feu, ajouter les champignons et les oignons.

  Étape terminée
• 4

  Quand le riz est cuit et que les légumes sont tendres, bien égoutter le riz, baisser à nouveau le feu sous le poulet et les légumes et verser la crème dans la poêle.

  Étape terminée
• 5

  Mélanger quelques secondes, puis ajouter le riz et mélanger à nouveau doucement, jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute la crème.

  Étape terminée
• 6

  Pour une belle présentation, on peut se servir de cercles à pâtisserie : les placer dans les assiettes, remplir avec du risotto en appuyant bien dessus avec la cuillère en bois, puis passer un couteau à l'intérieur du cercle pour pouvoir retirer celui-ci.

  Étape terminée
• 7

  Bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)