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Risotto bio végétarien

Name: Risotto bio végétarien
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 75 cl Bouillon de légumes; Poivre; Sel; 2 échalote; 200 g Riz; 10 cl Vin blanc sec; 50 g Parmesan; 5 Champignon de Paris; 200 g Tofu; 4 cuillère à soupe Crème fraîche liquide