Plat principal

Risotto à l'orange

Name: Risotto à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Personnes
Ingredients: 0.6666667 Carotte; 2 Orange; 1 Orange; Bouillon de légumes; Huile d'olive; Sel; 1 Oignon blanc; 3 verre Riz; 1 verre Vin blanc; Parmesan

Recette par lily

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 5 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

5 Personnes.

0.6666667 Carotte

2 Orange pressées

1 Orange coupée en petits morceaux

Bouillon de légumes ou de volaille au choix

Huile d'olive

Sel

1 Oignon blanc

3 verre Riz (200 à 250g environ)

1 verre Vin blanc

Parmesan

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Mixeur

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Hacher l'oignon avec les carottes, les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter le jus des 2 oranges pressées et l'orange coupée en petits morceaux après avoir enlever la plus grande partie des peaux blanches.

Étape terminée
2

Mettre le riz. Le faire revenir un peu et ajouter le vin blanc (facultatif) et le sel.

Étape terminée
3

Finir de cuire avec du bouillon (à ajouter progressivement au fur et à mesure que le riz l'absorbe).

Étape terminée
4

Servir avec du parmesan (facultatif).

Étape terminée