Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole

- 1 Cocotte

- 1 Pôele

- 1 Couteau

- 1 Râpe

Préparation
-
30 min
-
-
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45 min
2
Lorsque les os sont cuits, les déposer dans une cocotte et réserver le jus de cuisson.
3
Émincer les oignons et les faire revenir avec la moelle. Ajouter le riz et laisser mijoter 30 min, en mouillant avec le un peu de jus de cuisson.
4
En fin de cuisson, ajouter le vin blanc sec et assaisonner. Incorporer le fromage râpé et le safran délicatement.
5
Servir chaud.
420
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
10 g
Saturés
6 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
35 mg
Glucides & Protéines
Glucides
68 g
Fibres
3 g
Sucres
4 g
Protéines
14 g
Sodium
520 mg
