Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 économe

- 1 Mixeur

- 1 Casserole

- 1 Pinceau

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
20 min
-
-
-
15 min
2
Éplucher leur "peau".
3
Écraser 1/3 des pistaches (ou les mixer) avec la crème.
4
Dans une casserole mettre l'oignon finement coupé avec la moitié du beurre.
5
Lorsqu'il est translucide ajouter le riz et les pistaches entières, faire dorer un peu.
6
Ajouter le cognac, la "crème de pistache", le bouillon et saler.
7
À cuisson complète, ajouter les fromages, le reste du beurre et faire amalgamer le tout.
600
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
35 g
Saturés
15 g
Insaturés
20 g
Cholestérol
50 mg
Glucides & Protéines
Glucides
65 g
Fibres
2 g
Sucres
5 g
Protéines
20 g
Sodium
700 mg
