

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Presse-ail
- 1 Set 3 poêles
- 1 Louche
- 1 Râpe
- 1 Cuillère en bois
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
10 min
-
-
-
35 min
2
Quand les foies sont cuits, rajouter 2 bonnes cuillerées à soupe d'huile, et verser le riz. Il doit devenir translucide.
3
Verser alors le vin.
4
Quand il est évaporé, verser le bouillon, louche par louche, au fur et à mesure que le riz le "boit".
5
Arrêter de mouiller quand le riz est cuit(environ 18 minutes).
6
Poivrer, ajouter le persil ciselé, du parmesan râpé (selon votre goût).
7
Bien mélanger. C'est prêt!!!
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