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Cuisses de canard aux lentilles

Name: Cuisses de canard aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 cuillère à soupe Vinaigre de xérès; Poivre; Sel; 4 Cuisse de canard; 250 g Lentilles vertes; 1 l Bouillon de volaille; 2 Pomme; 1 Oignon rouge; 1 Graisse d'oie; 20 cl Vin rouge; 1 cuillère à café Sauge; 1 cuillère à café Marjolaine