Haemul Pajeon
Ingrédients
Préparation
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1
Faire décongeler les fruits de mer. (OPTIONNEL)
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2
Laver et couper la partie verte d'une botte d'oignons nouveaux ou d'un poireau. Couper des tronçons de 5-10 cm. Si vous utilisez du poireau, l'émincer en lamelles.
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3
Dans un bol, mettre la farine et le bouillon en poudre.
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4
Ajouter l'eau progressivement, en mélangeant, pour obtenir une pâte pâteuse et liquide, similaire à une pâte à gâteau. Si la pâte est trop liquide (comme une pâte à crêpes), ajouter un peu de farine. Si elle est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.
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5
Ajouter les oignons nouveaux ou le poireau et les fruits de mer si vous en avez. Bien mélanger.
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6
Faire chauffer une poêle à feu moyen-fort avec un fond d'huile.
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7
Verser la pâte dans la poêle (soit en une seule fois ou en deux si la poêle est petite).
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8
Laisser cuire à feu moyen-fort en couvrant.
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9
Quand la galette est bien dorée et tient bien, la retourner et cuire l'autre côté.
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10
Servir chaud.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
