Riz noir aux bolets
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Par admin
- 02-10-2023 12:51
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70 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Couteau
- 1 Pôele
- 1 Sauteuse
- 1 Wok
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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30 min
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40 min
Étape 2 Les faire sauter dans une poêle (sauteuse ou wok) avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail, réserver.
Étape 3 Faire revenir le speck, coupé en julienne dans de l'huile d'olive, et ajouter les champignons.
Étape 4 Saler, poivrer et verser le persil haché, réserver.
Étape 5 Faire cuire le riz noir dans une grande quantité d'eau salée puis l'égoutter au bout de 40 min.
Étape 6 Le faire ensuite sauter dans la poêle des champignons et du speck et ajouter ces derniers.
Étape 7 Saupoudrer avec du parmesan.
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