Accompagnement
Sauce au caramel beurre salé
Temps total
20min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Moyen
Ingrédients
6 personnes.
100 g
de sucre
40 g
de beurre doux
20 cl
de crème liquide entière ( 30% de MG )
0.5 c. à c.
de fleur de sel
Ustensiles
Préparation
Préparation
5min
Repos
-
Cuisson
15min
-
1
Versez 3 cl d’eau et le sucre dans une casserole.
-
2
Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se colore.
-
3
Quand le caramel prend une belle couleur dorée avec une odeur légèrement âcre, ajoutez le beurre avec la fleur de sel hors du feu.
-
4
Ajoutez la crème.
-
5
Mettez à nouveau la casserole sur le feu.
-
6
Portez à ébullition.
-
7
Versez dans un bocal.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
220
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
15 g
Saturés
9 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
30 mg
Glucides & Protéines
Glucides
20 g
Fibres
0 g
Sucres
19 g
Protéines
1 g
Sodium
150 mg
