Sauce apéro

• 100 gFromage blanc à 40 % de matières grasses
• 100 gCrème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupeJus de citron
• 1 cuillère à soupeHuile d'olive
• 1 cuillère à soupeCiboulette ciselée
• 1 cuillère à soupeAneth ciselée
• Sel
• Poivre du moulin

Préparation

1. 1

   Mélangez le Fromage blanc et la crème fraîche épaisse, fouettez vigoureusement, 2 à 3 min, pour obtenir une sauce épaisse et onctueuse.

2. 2

   Ajoutez le jus de citron, l’huile d'olive, les herbes, du sel et du poivre. Fouettez à nouveau, 30 secondes, pour obtenir une sauce homogène.

3. 3

   Couvrez d’un film alimentaire, placez au frais au moins 30 min.