Apéritifs
Mini kouglof aux pommes, noix et Roucoulons
Temps total
40 min
Budget
Bon marché
Portions
10 muffins
Difficulté
Facile
Ces mini kouglofs aux pommes, noix et Roucoulons sont des bouchées savoureuses pour un apéritif ou un brunch. La pâte à base de farine d’épeautre, parfumée au thym et à la muscade, est enrichie de dés de pomme et de fromage fondant pour une touche rustique.
Ingrédients
10 muffins.
80 g
Noix décortiquées
20 g
Huile d'olive
1 sachet
Levure chimique
Thym déshydraté
Sel
Poivre
250 g
Farine de petit épeautre
200 ml
Lait
2
Oeuf
1
Pomme
200 g
Roucoulons
1 pointe de couteau
Muscade
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
25 min
-
1
Dans un saladier, verser les ingrédients secs avec la farine, le sachet de levure chimique et les assaisonnements.
-
2
Intégrer les ingrédients liquides avec les œufs, le lait et l’huile d’olive.
-
3
Couper la pomme en brunoise et le Roucoulons en petit dès, concasser les noix. Intégrer à la préparation. Goûter et rectifier l’assaisonnement.
-
4
Répartir la pâte dans les moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes. Laisser refroidir 5 minutes et régalez vous !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
220
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
12 g
Saturés
5 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
50 mg
Glucides & Protéines
Glucides
20 g
Fibres
3 g
Sucres
4 g
Protéines
8 g
Sodium
300 mg
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