Name: Mini kouglof aux pommes, noix et Roucoulons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 80 g de Noix décortiquées; 20 g d'Huile d'olive; 1 sachet de Levure chimique; Thym déshydraté; Sel; Poivre; 250 g de Farine de petit épeautre; 200 ml de Lait; 2 Oeuf; 1 Pomme; 200 g de Roucoulons; 1 pointe de couteau de Muscade

Préparation

Dans un saladier, verser les ingrédients secs avec la farine, le sachet de levure chimique et les assaisonnements.
Intégrer les ingrédients liquides avec les œufs, le lait et l’huile d’olive.
Couper la pomme en brunoise et le Roucoulons en petit dès, concasser les noix. Intégrer à la préparation. Goûter et rectifier l’assaisonnement.
Répartir la pâte dans les moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour . Laisser refroidir et régalez vous !