Tartelettes aux figues
Ingrédients
Pour la pâte
Pour la garniture
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger la farine et le sel dans un plat.
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3
Ajouter le beurre puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts.
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4
Vous devez obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.
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5
Incorporer rapidement le lait (ou l'eau). Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule.
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6
Étaler la pâte sur du papier cuisson.
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7
Badigeonner le fond de tarte de lait, percer quelques trous à l'aide d'une fourchette et enfourner 15 à 20 minutes.
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1
Nettoyer les figues et les couper en quarts.
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2
Mélanger le fromage frais avec 2 cuillères à soupe de miel et le thym.
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3
Saler et poivrer selon les goûts.
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4
A l'aide d'un emporte-pièce, découper des rond de pâte.
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5
Verser la préparation sur les fonds de tartelettes.
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6
Disposer les quartiers de figues bien droits sur la tarte.
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7
Arroser avec le miel restant et parsemer d'un peu de thym.
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8
Enfourner les tartelettes 3-4 minutes.
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9
Servir froid ou tiède.
Préparation de la pâte brisée.
Préparation de la garniture.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
