Name: Tartelette au chèvre sur compotée d'oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Oignon jaune; 2 Tomate; 1 Pâte brisée; 1 Sucre; Huile d'olive; 2 Bûche de chèvre; Ciboulette

Ingrédients

4 personnes

3 Oignon jaune doux

2 Tomate

1 Pâte brisée

1 Sucre

Huile d'olive

2 Bûche de chèvre

Ciboulette

Ustensiles

4 Moules à tartelette
1 Set 3 poêles
1 Saladiers
1 Couteau
1 Four
1 Planche à découper
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
25 min

1

Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter une càs de sucre et continuer à les faire revenir pendant 5-10 minutes en rapoutant 4 càs d'eau dans la poêle

2

Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés après les avoir vidées et faites de même avec les bûches de chèvre.

3

Mélangez tomates et chèvre avec un filet d'huile d'olive et parsemez de ciboulette.

4

Tapissez les moules avec la pâte brisée (maison) que vous aurez découper en 4 puis mettre une couche d'oignons dans le fond (1cm) et couvrez avec une bonne epaisseur de mélange tomates/chèvre (2cm)

5

Mettre au four les moules après l'avoir préchauffé à 180°. Laisser cuire 25 minutes.