Rillettes de sardines aux algues et au citron

Lavez votre citron puis prélevez son zeste.

Pressez le jus d’une moitié de citron et coupez la seconde en tranches.

Coupez grossièrement au ciseaux votre algue de nori.

Mixez au blender l’algue de nori jusqu’à obtenir des paillettes.

Placez vos sardines dans un bol puis écrasez-les à la fourchette.

Ajoutez les paillettes d’algue de nori, le jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez.

Accompagnez vos rillettes de rondelles de citron.