Apéritifs

Coulis glacé de poivrons rouges

Name: Coulis glacé de poivrons rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Poivrons rouges; 1 Tomate; 3 gousses Ail pelées; 2 cuil. à soupe Huile d'olive; 1 cuil. à soupe Concentré de tomate; Sel; Poivre

Recette par RecettePlus

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

3 Poivrons rouges

1 Tomate

3 gousses Ail pelées

2 cuil. à soupe Huile d'olive

1 cuil. à soupe Concentré de tomate

Sel

Poivre

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Mettez les poivrons coupés en morceaux et épépinés dans une casserole avec la tomate en quartiers, l'ail épluché, le concentré de tomate et 10 cl d'eau. Salez et faites cuire 20 min à couvert. Laissez refroidir.

Étape terminée
2

Mixez le coulis en ajoutant un filet d'huile d'olive et un peu de poivre.

Étape terminée
3

Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

Étape terminée