Coulis glacé de poivrons rouges

Name: Coulis glacé de poivrons rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 Poivrons rouges; 1 Tomate; 3 gousses d'Ail pelées; 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 1 cuillère à soupe de Concentré de tomate; Sel; Poivre

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 9 août 2025

Total: 30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Mettez les poivrons coupés en morceaux et épépinés dans une casserole avec la tomate en quartiers, l'ail épluché, le concentré de tomate et 10 cl d'eau. Salez et faites cuire à couvert. Laissez refroidir.
Mixez le coulis en ajoutant un filet d'huile d'olive et un peu de poivre.
Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

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