Knacks fantômes et momies pour un apéro d’Halloween

• 4knack
• 1 rouleaupâte feuilletée
• 1 cuillère à caféfromage frais
• graines de sésame
• 2 cuillères à soupeketchup
• 1 cuillère à cafémoutarde de Dijon
• 1jaune d'œuf

Préparation

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   Préparez la pâte

   Déroulez délicatement la pâte feuilletée sur votre plan de travail, puis découpez-la en fines lanières d'environ un demi-centimètre de large à l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza. Plus les bandes sont régulières, plus l'effet « bandelettes de momie » sera réussi.

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   Enroulez les knacks

   Enroulez chaque knack avec les bandes de pâte, en laissant de petits espaces irréguliers pour imiter l'aspect d'un vrai bandage. Disposez ensuite les knacks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement les uns des autres.

3. 3

   Dorez et faites cuire

   Battez un jaune d'œuf avec une cuillère à soupe d'eau, puis badigeonnez-en généreusement chaque momie à l'aide d'un pinceau de cuisine : cela donnera une belle couleur dorée à la cuisson. Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée.

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   Ajoutez les yeux et dressez

   À la sortie du four, laissez tiédir quelques instants. Déposez un petit point de fromage frais à l'endroit des yeux, puis placez une graine de sésame noir sur chacun pour donner un regard effrayant à vos momies. Servez aussitôt accompagné de ketchup et de moutarde pour le côté « effrayamment gourmand ».

5. 5

   Astuce

   pour un effet encore plus réaliste, laissez volontairement dépasser un petit bout de knack au niveau du visage — cela renforcera l'illusion de la momie enveloppée. Vous pouvez aussi remplacer le fromage frais par un peu de mayonnaise si vous n'en avez pas sous la main. Pour une présentation encore plus spectaculaire, dessinez une toile d'araignée dans une petite coupelle de sauce en alternant ketchup et moutarde à l'aide d'un cure-dent.