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Desserts / Apéritifs

Cupcakes fantômes

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Temps total 2h 25
Budget Bon marché
Portions 15 cupcakes
Difficulté Moyenne
Cupcakes fantômes

Ingrédients

15  cupcakes.

Pour les cupcakes :

200 g farine
0.5 sachet levure
1 pincée sel
150 g beurre tendre
200 g sucre
goutte extrait de vanille
3 oeufs
125 ml lait

Pour le glaçage :

100 g beurre tendre
300 g sucre glace
2 cuillères à soupe lait

Pour les fantômes :

100 g chamallow
200 g pâte d'amande

Ustensiles

Grille à pâtisserie
1 Grille à pâtisserie
Moule à muffins
1 Moule à muffins
Four
1 Four
Bol
1 Bol
Cuillère en bois
1 Cuillère en bois
Batteur électrique
1 Batteur électrique
Saladiers
1 Saladiers
Fouet cuisine
1 Fouet cuisine
Spatule
1 Spatule
Couteau
1 Couteau
Casserole
1 Casserole
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 2h
Repos -
Cuisson 25 min

    Préparation des cupcakes :

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  • 2

    Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Mettre de coter.

  • 3

    Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir la pâte dans les moules.

  • 4

    Enfourner pour 25 minutes au four.

  • Préparation du glaçage :

  • 1

    Mélanger tout les ingrédients dans un bol. Travailler le tout un peu à la spatule. Puis battre le mélange au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

  • 2

    S'il ne se mélange pas bien au bout d'une minute, ajoutez un tout petit peu de lait et dans le cas contraire s'il vous parait trop liquide, ajoutez un peu de sucre glace.

  • 3

    Vous pouvez ajouter du colorant alimentaire (facultatif).

  • Préparation des fantômes :

  • 1

    Prendre 2 marshmallows. Couper un des deux en 4. Poser 1 quart sur l'autre marshmallow entier (structure du corps du fantôme).

  • 2

    Prendre de la pâte d'amande, faire une boule, puis l'étaler dans ses mains (si vous l'étalez sur une surface, la pâte va coller et vous ne pourrez pas la décoller) !

  • 3

    Une fois que vous avez obtenu un cercle assez fin, le poser sur la structure du corps réalisé en 1.

  • 4

    Une fois les fantômes tous réalisés, faire fondre 1 carré (même moins) de chocolat noir, et avec un cure-dent, dessiner les yeux des fantômes.

  • 5

    Voilà, vos cupcakes fantômes sont prêts !


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
385
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 16 g
Saturés 10 g
Insaturés 6 g
Cholestérol 95 mg

Glucides & Protéines

Glucides 58 g
Fibres 1 g
Sucres 42 g
Protéines 5 g
Sodium 180 mg




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