Name: Madeleines salées faciles et rapides
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 15 madeleines
Ingredients: 120 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pot Sauce tomate; 2 Oeuf

Ingrédients

15 madeleines

120 g Farine

1 sachet Levure chimique

1 cuillère à soupe Huile d'olive (facultatif mais ça donne du moelleux)

1 pot Sauce tomate cuisinée (provencale, bolognaise...) de 175 g environ

2 Oeuf

Ustensiles

1 Moule à madeleine
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
12 min

1

Mélanger la farine et la levure.

2

Casser les oeufs dans un récipient. Les battre en omelette.

3

Ajouter le mélange farine/levure petit à petit en mélangeant bien.

4

Lorsque la préparation commence à épaissir, ajouter l'huile, puis la sauce, cuillérée par cuillérée, jusqu'à consistance et couleur désirée, en finissant d'incorporer la farine.

5

Il faut mettre suffisamment de sauce, car vous noterez qu'il n'y a pas d'autre assaisonnement dans cette recette.

6

Mettre cette préparation dans des moules à madeleines ou à mini muffins.

7

Cuire 4 minutes à 220°C (thermostat 7-8) puis 6 à 8 minutes à 180°C (thermostat 6).