Ingrédients
15 madeleines
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine

- 1 Cuillère en bois

- 1 Dénoyauteur

- 1 Petite cuillère

Préparation
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5 min
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20 min
2
Ne pas saler, la brandade, les olives et le gruyère l’étant suffisamment.
3
Remplir des moules à madeleines d’une petite cuillère à soupe de préparation.
4
Faire cuire entre 15 et 20 min à 180°C (thermostat 6).
5
On obtient des madeleines toutes gonflées, toutes dodues dont la texture ressemble plus à celle des choux ou des beignets qu'à celle des madeleines.
6
Délicieuses, tièdes à l’apéritif !
165
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
3 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
75 mg
Glucides & Protéines
Glucides
14 g
Fibres
1 g
Sucres
2 g
Protéines
9 g
Sodium
520 mg
