

Ces mini kouglofs aux pommes, noix et Roucoulons sont des bouchées savoureuses pour un apéritif ou un brunch. La pâte à base de farine d’épeautre, parfumée au thym et à la muscade, est enrichie de dés de pomme et de fromage fondant pour une touche rustique.
Ingrédients
10 muffins
Ustensiles
- 1 Balance de cuisine
- 1 Four
- 1 Saladier
Préparation
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15 min
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25 min
2
Intégrer les ingrédients liquides avec les œufs, le lait et l’huile d’olive.
3
Couper la pomme en brunoise et le Roucoulons en petit dès, concasser les noix. Intégrer à la préparation. Goûter et rectifier l’assaisonnement.
4
Répartir la pâte dans les moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes. Laisser refroidir 5 minutes et régalez vous !