Name: Mini kouglof aux pommes, noix et Roucoulons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10 muffins
Ingredients: 80 g Noix décortiquées; 20 g Huile d'olive; 1 sachet Levure chimique; Thym déshydraté; Sel; Poivre; 250 g Farine de petit épeautre; 200 ml Lait; 2 Oeuf; 1 Pomme; 200 g Roucoulons; 1 pointe de couteau Muscade

Ingrédients

10 muffins

Ustensiles

1 Balance de cuisine
1 Four
1 Saladier

Préparation

15 min
-
25 min

1

Dans un saladier, verser les ingrédients secs avec la farine, le sachet de levure chimique et les assaisonnements.

2

Intégrer les ingrédients liquides avec les œufs, le lait et l’huile d’olive.

3

Couper la pomme en brunoise et le Roucoulons en petit dès, concasser les noix. Intégrer à la préparation. Goûter et rectifier l’assaisonnement.

4

Répartir la pâte dans les moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes. Laisser refroidir 5 minutes et régalez vous !