Apéritifs
Blinis vegan à la betterave
Temps total
0 h 30 m
Budget
Bon Marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ces blinis vegan à la betterave, colorés et savoureux, sont parfaits pour un apéritif ou une entrée sans gluten. La pâte à base de lait d’amande, crème de soja et betterave est garnie de concombre, radis et ciboulette, offrant une fraîcheur idéale pour les occasions conviviales.
Ingrédients
4 personnes.
200 ml
Lait d'amande
150 ml
Crème de soja
1
Betterave
0,5
Concombre(s)
6 c. à soupe
Farine
5
Radis
1 c. à soupe
Cannes de sucre d'orge
1
Levure chimique
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Pour les blinis, commencez par mélanger ensemble la farine, la levure, le sucre de canne.
-
2
Mixez la betterave à part.Ajoutez ensuite la crème de soja, le lait d’amande et la betterave dans un robot. Ajoutez l’huile d’olive et laissez reposer 15 minutes.
-
3
Faites cuire les blinis vegan à la betterave dans une poêle.
-
4
Pour la garniture, faites selon vos envies. Dressez un peu de crème de soja, des rondelles de concombres et des radis et saupoudrez d'un peu de ciboulette.