Idées de verrines apéritives
Ces verrines apéritives sont des bouchées élégantes, parfaites pour un apéritif. Avec des saveurs variées comme betterave, petits pois, saumon ou potiron, elles raviront vos convives.
Ingrédients
Pour les verrines au potiron :
Pour les verrines au saumon fumé :
Pour les verrines aux betteraves :
Pour les verrines aux crevettes :
Ustensiles
Préparation
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1
Pour les verrines aux crevettes :
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2
Faire mariner la veille les crevettes roses, avec de l'huile d'olive et du basilic et déposer 2 ou 3 crevettes selon la grosseur dans les verrines.
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3
Pour les verrines au saumon fumé :
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4
Mélanger 200 r de saumon fumé coupé en fins morceaux avec du fromage blanc à 0% , saler, poivrer. Repartir dans les verrines et poser un brin d'aneth sur le dessus.
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5
Pour les verrines au potiron :
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6
Faire cuire 1/4 d'un petit potiron dans du lait, passer au mixer (ou au blender), ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche, une bonne pincée de paprika, saler et poivrer puis remplir les verrines, on peut déposer une noisette d'œufs de lympes noirs sur le dessus (servir froides ou tièdes).
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7
Pour les verrines aux betteraves :
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8
Mixer 2 betteraves cuites avec 2 cuillères de crème fraîche, saler, ajouter de persil bien haché et de l'ail en poudre (vous pouvez faire la même chose avec des petits pois). Remplir les verrines : moitié petits pois, moitié betteraves.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
