Verrines apéritives
Ingrédients
Pour la crème d'avocat :
Pour la crème de crevette à la ciboulette :
Pour les crevettes aux épices :
Ustensiles
Préparation
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1
Pour la crème d'avocat :
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2
Mélanger tous les ingrédients, passer dans un mixer et réserver au frais.
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3
Pour la crème de crevettes à la ciboulette :
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4
Faire gonfler la gélatine dans un bol d’eau froide puis l’essorer et la faire fondre au micro onde dans 2 cuillères à soupe d’eau. Tout mixer. Réserver au frais.
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5
Pour les crevettes aux épices :
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6
Tout mélanger et laisser mariner au frais 30 mn. Faire sauter les crevettes dans une poêle bien chaude (ou un wok) avec la marinade 10 mn. Réserver au frais.
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7
Montage des verrines :
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8
Prendre un sac congélation, verser la crème d’avocat, tout ramener dans un coin et faire un petit trou au ciseau dans le coin. (Ou encore se servir d’une poche à douille bien sûr).
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9
De cette façon cela évite de salir les bords de la verrine.
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10
Déposer la valeur de deux cuillères à café dans chaque verrine.
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11
Procéder de la même façon pour la crème de crevette.
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12
Plus le trou que vous aurez fait sera gros et plus le « serpentin » sera gros dans la verrine.
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13
Terminer par quelques crevettes parsemées délicatement sur la crème de crevette.
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14
Conserver au frais.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
