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Tapenade dolives vertes

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Ingrédients

4 personnes

3 cuillère à soupe Huile d'olive

Poivre

300 g Olives vertes dénoyautées

4 filet Anchois

2 cuillère à soupe Câpres

1 cuillère à soupe Amandes en poudre ou de pignons

Rincez bien les filets d'anchois et hachez-les.

Mixez tous les ingrédients au mixeur, ou bien pilez au mortier pour avoir une purée homogène.

Poivrez et servez avec des pâtes, des viandes blanches ou des toasts apéritifs.

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