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Tapenade dolives vertes

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lily

5 min
Facile
Moyen

Cette tapenade d’olives vertes, avec anchois, câpres et amandes, est parfaite pour un apéritif ou pour accompagner des plats. Sa texture onctueuse et son goût méditerranéen en font une tartinade polyvalente.

Ingrédients

4 personnes

3 cuillère à soupe Huile d'olive

Poivre

300 g Olives vertes dénoyautées

4 filet Anchois

2 cuillère à soupe Câpres

1 cuillère à soupe Amandes en poudre ou de pignons

Ustensiles

1 Mixeur
1 Dénoyauteur

Préparation

5 min
-
0 min

1

Rincez bien les filets d'anchois et hachez-les.

2

Mixez tous les ingrédients au mixeur, ou bien pilez au mortier pour avoir une purée homogène.

3

Poivrez et servez avec des pâtes, des viandes blanches ou des toasts apéritifs.

Idées de recettes

Apéritifs Anchois Apéritif croquant Olives vertes Tapenade Toasts

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