

Ces muffins au thon, curry et échalotes, relevés d’un mélange de 5 baies, sont parfaits pour un apéritif ou un pique-nique. Leur saveur épicée et leur texture moelleuse en font une option savoureuse et originale.
Ingrédients
Pour la pâte à muffins :
Pour la garniture :
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Set 3 poêles
- 1 Mixeur
- 1 Râpe
- 1 Four
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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35 min
Préparation de la pâte à muffins :
Dans un autre saladier mélanger les oeufs et le lait, ensuite le beurre fondu et l'huile d'olive. Mélanger le tout.
Mélanger ensuite le second mélange dans le premier.
Préparation de la garniture:
Égoutter les boites de thon et le parsemer de curry, d'un peu de sel et de mélange de 5 baies. Réserver.
Hacher grossièrement les échalotes et les faire revenir dans le beurre.
Mettre le thon au curry et les échalotes dans la pâte à muffins. mélanger délicatement.
Remplir les moules à muffins de la préparation. parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C(thermostat6).
Déguster tiède.