Apéritifs

Houmous de betterave aux graines de courge au miel

Name: Houmous de betterave aux graines de courge au miel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Betterave; 1 Citron; 1 gousse Ail; 0.5 bouquet Persil; 260 g Pois chiches; Coriandre; 1 cuillère à soupe Tahin; 1 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse; Graines de courge; Huile d'olive; Poivre; Sel

Recette par lily

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Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Houmous de betterave aux graines de courge au miel

Ce houmous de betterave est une tartinade colorée et savoureuse, parfaite pour un apéritif. La betterave, mélangée à des pois chiches, tahin et graines de courge au miel, offre une saveur douce et originale.

Ingrédients

6 personnes.

1 Betterave moyenne cuite et pelée

1 Citron (jus)

1 gousse Ail

0.5 bouquet Persil plat

260 g Pois chiches

brin Coriandre émincées

1 cuillère à soupe Tahin (purée de sésame)

1 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse

Graines de courge au miel Gretel

Huile d'olive

Poivre

Sel

Ustensiles

1 Mixeur

1 Bol

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Coupez la betterave en gros morceaux et mettez-les dans le bol du mixeur. Ajoutez l’ail écrasé.

Étape terminée
2

Versez ensuite les pois chiches, la coriandre émincée, le tahin et le jus de citron et une cuillère de crème fraîche. Mixez à vitesse moyenne en ajoutant l’huile d’olive petit à petit. Salez et poivrez.

Étape terminée