Houmous au persil

Ingrédients

Ustensiles

1 Mixeur

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Presse agrume

1 économe

1 Top des meilleures plaques à four

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Mixer les pois chiches avec l'huile d'olive et le jus de citron.

  Étape terminée
• 2

  Bien mélanger, assaisonner et saupoudrer de persil haché. Si le mélange manque d'onctuosité, incorporer de l'huile d'olive progressivement.

  Étape terminée
• 3

  Éplucher et presser l’ail. L’incorporer à la purée et placer le tout au frais.

  Étape terminée
• 4

  Servir en entrée avec des olives noires, des lamelles de tomates ou du concombre, ou en accompagnement de brochettes de bœuf ou de porc grillé.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)