Cookies salés tomates séchées/emmental/parmesan

Name: Cookies salés tomates séchées/emmental/parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g de Farine; 100 g de Beurre; 5 g de Levure; 60 g de Tomate séchée; 40 g de Gruyère râpé; Sel; 20 g de Parmesan; 1 Oeuf; Herbes de Provence

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 8 Octobre 2021

Total: 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 15 portions

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Ces cookies salés aux tomates séchées, emmental et parmesan sont une recette savoureuse, parfaite pour un apéritif. Les herbes de Provence et les fromages offrent une touche méditerranéenne à ces bouchées croustillantes.

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois la farine, la levure, le parmesan, le gruyère ainsi que les assaisonnements : sel, poivre et herbes de provence.
Dans un bol, battre l'oeuf. Couper le beurre mou et les tomates séchées en morceaux. Ajouter l'oeuf, le beurre et les tomates dans le saladier et mélanger le tout du bout des doigts.
Une fois le mélange bien homogène, faire des petites boules de cookies et les aplatir. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser 3-4 cm entre chaque cookie.
Enfourner environ à 200°C.