chausson provençal

Name: chausson provençal
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 3 Tomate; 2 Poivron rouge; 100 g Feta; 1 rouleau Pâte feuilletée; Sel; 130 g Thon; 25 Olives noires; 1 Oeuf; Herbes de Provence

Par sofie
08-10-2021 09:59
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60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 pers

3 Tomate ou 400 g de tomates concassées en dés

2 Poivron rouge en boîte

100 g Feta

1 rouleau Pâte feuilletée

Sel ! (feta et olives déjà salées)

130 g Thon émietté

25 Olives noires

1 Oeuf

Herbes de Provence

Ustensiles

1 Couteau
1 Presse agrume
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Pinceau
1 Rouleau à pâtisserie
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Dénoyauteur

Préparation

30 min
-
30 min

Étape 1

Laver les tomates, les plonger dans l'eau bouillante une minute, puis les rafraichir, enlever la peau, les couper en deux, les presser et les couper en dés.

Étape 2

Bien égoutter au torchon 2 poivrons rouges en boîte, les couper en lanières.

Étape 3

Dénoyauter les olives noires, les couper en deux ou en quatre selon la grosseur.

Étape 4

Couper en petits cubes d'1/2 cm la feta.

Étape 5

Mélanger le tout dans un saladier puis réserver au frigo.

Étape 6

Etaler la pâte feuilletée avec le papier de cuisson sur la plaque à patisserie, passer un peu d'huile d'olive au pinceau.

Étape 7

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Étape 8

Ajouter la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe sur la moitiée de la pâte, à environ 1 cm ou 2 du bord.

Étape 9

Casser un oeuf, le battre, passer à l'aide du pinceau le bord de la pate, rabattre la partie inférieure sur la partie supérieure, appuyer avec le bout des doigts pour faire la soudure.

Étape 10

Passer l'oeuf battu au pinceau sur le chausson, faire un petit dessin avec un petit couteau si vous voulez, puis enfourner dans le bas du four.

Étape 11

Compter 30 minutes de cuisson environ, le chausson doit être bien doré!

Étape 12

Bonne dégustation !

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