chausson provençal

Name: chausson provençal
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 3 Tomate ou 400 g de tomates concassées en dés; 2 Poivron rouge en boîte; 100 g de Feta; 1 rouleau de Pâte feuilletée; Sel ! (feta et olives déjà salées); 130 g de Thon émietté; 25 Olives noires; 1 Oeuf; Herbes de Provence

Noter la recette Par Zahra Publié le 8 octobre 2021

Total: 1 h
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 pers

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Ce chausson provençal est une recette ensoleillée, parfaite pour un apéritif ou un dîner léger. La pâte feuilletée renferme une garniture de thon, tomates, poivrons, feta et olives, relevée d’herbes de Provence, pour un goût méditerranéen authentique.

Ingrédients

4 pers

Couteau
Presse agrume
Saladiers
Cuillère en bois
Pinceau
Rouleau à pâtisserie
Four
Fouet cuisine
Dénoyauteur

Préparation

Laver les tomates, les plonger dans l'eau bouillante , puis les rafraichir, enlever la peau, les couper en deux, les presser et les couper en dés.
Bien égoutter au torchon 2 poivrons rouges en boîte, les couper en lanières.
Dénoyauter les olives noires, les couper en deux ou en quatre selon la grosseur.

Couper en petits cubes d'1/2 cm la feta.
Mélanger le tout dans un saladier puis réserver au frigo.
Etaler la pâte feuilletée (recette facile) avec le papier de cuisson sur la plaque à patisserie, passer un peu d'huile d'olive au pinceau.
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Ajouter la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe sur la moitiée de la pâte, à environ 1 cm ou 2 du bord.
Casser un oeuf, le battre, passer à l'aide du pinceau le bord de la pate, rabattre la partie inférieure sur la partie supérieure, appuyer avec le bout des doigts pour faire la soudure.
Passer l'oeuf battu au pinceau sur le chausson, faire un petit dessin avec un petit couteau si vous voulez, puis enfourner dans le bas du four.
Compter de cuisson environ, le chausson doit être bien doré!
Bonne dégustation !