Apéritifs
Caviar de poivrons aux noix au Monsieur Cuisine

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50 min
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Facile
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Moyen
Préparation
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10 min
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40 min
Enfournez les poivrons pour 40 minutes, puis placez-les dans un sac à congélation bien fermé.
Une fois refroidis, retirez la peau et les pépins des poivrons, puis coupez-les en morceaux. Réservez.
Pelez et coupez l’oignon en gros morceaux. Pelez et pressez l’ail.
Versez le tout dans la cuve de votre Monsieur Cuisine pendant 10 min / vit. 1 / 95 °C / marche à gauche, puis faites cuire avec 1 c. à soupe d’huile.
Ajoutez les poivrons, le piment, le vinaigre, le reste d’huile et les noix, puis mixez finement pendant 30 sec / vit. 1 à 10 / 0 °C.
Placez au frais avant de servir, accompagné de chips tortillas ou sur des bruschettas.
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