Cake aux noix et aux olives

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

Mélanger la farine et la levure, mettre ensuite les œufs, l'huile et le lait tiède jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Incorporer ensuite la tranche de jambon moulinée dans la préparation (facultatif), une pincée de sel et de poivre.

Mettre le gruyère, les olives et les noix (ordre indifférent).

Bien mélanger le tout et mettre dans un moule préalablement beurré et fariné pour éviter que le cake ne reste collé au moment du démoulage.

Enfourner et laisser cuire 40 min.

Se déguste tiède ou froid.

Bon appétit !