

Ingrédients
6 personnes
Préparation
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45 min
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45 min
2
Dans une poêle chauffée à blanc, faire dorer les lardons en les remuant avec une spatule en bois. Réserver.
3
Verser la farine et la levure dans un saladier, creuser un puits au centre et y casser les oeufs un par un.
4
Mélanger en y incorporant peu à peu l'huile, puis la crème. Une fois le mélange homogène, incorporer les lardons dégraissés et le comté.
5
Saler (très peu) et poivrer.
6
Beurrer un moule à cake et y placer la préparation. Enfourner et faites cuire 45 mn.
7
Sortir le cake du four, le laisser tiédir et démouler sur une grille.
8
Servir tiède ou froid, avec une salade.