Name: Cake au chorizo sans gluten ni levure de Carinne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 200 g de Feta (1 paquet); 2 Poivron rouge ou jaunes ou surgelés; 8 cl d'Huile d'olive; Sel; 150 g de Farine de riz; 100 g de Farine de sarrasin; 0,5 Chorizo demi fort; 100 g d'Olives noires; 3 Oeuf; 100 g de Farine de riz; 10 cl de Lait; 1 sachet de Poudre à lever

Préparation

Dans un récipient : mélanger farines, œufs, huile, lait, poudre à lever, saler, bien remuer.
Émietter la feta dans le mélange, remuer.
Puis les olives noires dénoyautées (quantité selon vos goûts).

Couper un peu plus d'un demi chorizo un peu fort en 1/2 rondelles.
Inclure les poivrons (possible de le faire avec des poivrons surgelés, je les mets sans décongeler dans la pâte ça cuit ensuite très bien au four).
Remuez bien tout à nouveau. Versez le tout dans un moule.
Enfournez à thermostat 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 min.
Je suggère de le manger avec un yaourt nature.