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Verrine à la nordique

Par sofie
21-10-2021 05:47
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Verrine à la nordique

15 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1.5 feuille Gélatine

4 cuillère à soupe Crème fraîche entière liquide

Poivre

4 Faisselle

4 tranche Saumon fumé

1 bouquet Ciboulette ou de cerfeuil ou d'aneth

1 petit pot Oeufs de saumon

Ustensiles

1 Verrine
1 Couteau
1 Robot pâtissier
1 Bol
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Frigo

Préparation

15 min
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0 min

Étape 1

- Egoutter 2 heures avant les faisselles.

Étape 2

- Couper le saumon fumé en lanière.

Étape 3

- tailler la ciboulette finement.

Étape 4

- Une fois les faisselles égoutées, passer au robot avec le saumon et la ciboulette. La préparation doit être lisse.

Étape 5

-Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

Étape 6

- Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche sans la faire bouillir.Hors du feu ajouter la gélatine esssorée à la crème au fouet.

Étape 7

- Verser la crème dans la préparation au saumon, poivrer et bien mélanger.

Étape 8

- Mettre dans les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir frais décorer d'oeufs de saumon, de brins de ciboulette...

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