Rillettes de harengs à la crème

Name: Rillettes de harengs à la crème
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g de Crème fraîche; 2 Oignon; 1 pincée de Poivre (ou piment d'espelette); 500 g d'Hareng fumés doux; 150 g de Fromage ail et fines herbes; 2 gousses d'Ail; 2 brins de Ciboulette

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 1 Mars 2022

Total: 20 min
Préparation: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 8 personnes

Aller à la recette

Ces rillettes de harengs fumés à la crème, mélangées avec fromage ail et fines herbes, oignons et ciboulette, sont une tartinade apéritive savoureuse. Servies sur des toasts, elles sont idéales pour un apéritif.

Ingrédients

8 personnes

Mixeur
Couvercle

Préparation

La veille faire dessaler les harengs dans du lait.
Mixer les harengs, réserver.
Mixer les oignons et l'ail, y ajouter la crème fraîche, le fromage ail et fines herbes + la ciboulette.

Incorporer les harengs mixés dans cette préparation puis le poivre ou piment d'Espelette, vérifier l'assaisonnement.
Recette idéale pour faire de petits toasts.
ASTUCE : Pour une conservation plus longue, j'ai fait des PETITS bocaux que j'ai stérilisés juste le temps de bloquer les couvercles.