Boissons
Chocolat chaud martiniquais à la cannelle et au citron vert
Temps total
30 min
Budget
moyen
Portions
15 Personnes
Difficulté
moyenne
Ingrédients
15 Personnes.
2 l
lait demi-écrémé
1 bâton
cannelle
1
citron vert
1 gousse
vanille
3 cuillère à soupe
cacao
1 boîte
lait concentré sucré
1 boîte
lait concentré non sucré
1 sachet
chocolat en poudre
cuillère à soupe
beurre de cacahuètes
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
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Cuisson
-
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1
Faire chauffer le lait 1/2 écrémé avec le lait concentré non sucré, la cannelle, le zeste de citron et la vanille.
-
2
Ensuite, ajouter le chocolat délayé dans un peu de lait chaud,.
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3
Puis laisser consommer 10 minutes sous feu doux en remuant constamment, sans ébullition.
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4
Ajouter le lait concentré sucré selon votre goût, puis incorporer le flan délayé dans un peu de lait.
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5
L verser en remuant et ajouter le beurre de cacahuète.
-
6
Laisser 10-15 minutes toujours sous feu doux et remuer avec une cuillère en bois.