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Vin rouge à la framboise

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sofie

25 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 bouteilles

1.5 kg Sucre

500 g Framboises

2 l Vin rouge

Ustensiles

1 Entonnoir
1 Tamis
1 Casserole
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
10 min

1

Ecrasez les framboises avec 200 g de sucre puis couvrez de vin rouge. Laissez macérer 24 heurespuis passez au tamis en pressant bien pour libérer tout le jus des fruits.

2

Ajoutez le reste du sucre puis amenez doucement à ébullition en remuant. Laissez refroidir puis mettez en bouteille.

3

Servez très frais.

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