Sirop de fleurs de sureau facile

Name: Sirop de fleurs de sureau facile
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 kg de Sucre; 25 Fleur de sureau bien en fleurs; 25 g d'Acidifiant (genre E330); 3 l d'Eau; 3 Citron

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 9 Octobre 2021

Total: 15 min
Préparation: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 3 litres de sirop

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Ingrédients

3 litres de sirop

Cuillère en bois
Balance de cuisine

Préparation

Cueillir 25 têtes de sureau bien en fleurs. Enlever les queues des fleurs ramassées. Faire bouillir 3 litre d'eau. Mettre les fleurs, le sucre, le citron pressé, le dans un récipient et y ajouter les 3 litres d'eau bouillante.
Bien remuer pour que le sucre se dilue complètement et laisser reposer 24 heures. Après cela, filtrer le sirop pour en enlever les fleurs et mettre dans des bouteilles ébouillantées et traitées comme pour des confitures.
Servir avec 5-7 volumes d'eau ou du vin blanc pour faire un kir sureau!