Confiture de cerises parfumée à la vanille

Ingrédients

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

1 Frigo

1 Plat

Préparation

• 1

  Laver et dénoyauter les cerises.

  Étape terminée
• 2

  Mélanger les cerises au sucre en y ajoutant la 1/2 gousse de vanille ouverte dans un plat.

  Étape terminée
• 3

  Laisser macérer toute la nuit dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur!).

  Étape terminée
• 4

  Laisser cuire à feu doux environ 1 heure tout en remuant et en enlevant l'écume.

  Étape terminée
• 5

  En fin de cuisson, rajouter le jus du citron.

  Étape terminée
• 6

  Mettre dans les pots et bien fermer. Retourner les pots afin d’éviter que l’air ne s’y engouffre.

  Étape terminée