Desserts

Confiture de cerises parfumée à la vanille

Name: Confiture de cerises parfumée à la vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 pots
Ingredients: 500 g Sucre; 0.5 gousse Vanille; 1 kg Cerises; 1 Citron

Recette par RecettePlus

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Temps total 80 min

Budget Bon marché

Portions 4 pots

Difficulté Facile

Confiture de cerises parfumée à la vanille

Ingrédients

4 pots.

500 g Sucre cristallisé

0.5 gousse Vanille

1 kg Cerises

1 Citron

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

1 Frigo

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Laver et dénoyauter les cerises.

Étape terminée
2

Mélanger les cerises au sucre en y ajoutant la 1/2 gousse de vanille ouverte dans un plat.

Étape terminée
3

Laisser macérer toute la nuit dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur!).

Étape terminée
4

Laisser cuire à feu doux environ 1 heure tout en remuant et en enlevant l'écume.

Étape terminée
5

En fin de cuisson, rajouter le jus du citron.

Étape terminée
6

Mettre dans les pots et bien fermer. Retourner les pots afin d’éviter que l’air ne s’y engouffre.

Étape terminée