Petits Milanais (biscuits de noël Suisse)

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Emporte-pièce

1 Fouet cuisine

1 Râpe

1 Couvercle

1 Plaque de cuisson

1 Couteau

1 Rouleau à pâtisserie

1 Four

1 Pinceau

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Battre le beurre en crème.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter les œufs, le sucre et le zeste râpé et travailler en mousse

  Étape terminée
• 3

  Ajouter la farine et le sel, pétrissez pour en faire une pâte souple.

  Étape terminée
• 4

  Couvrir d'un film plastique et laisser reposer au frais une petite demi-heure.

  Étape terminée
• 5

  Abaisser la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur, découper des formes à l'emporte-pièce et déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier de cuisson.

  Étape terminée
• 6

  Dorer au jaune d' œuf et cuisez 10 minutes au milieu du four préalablement chauffé à 200 °.

  Étape terminée
• 7

  Si vous y arrivez, laisser refroidir et dégustez ....

  Étape terminée