Ingrédients
35 biscuits
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Emporte-pièce
- 1 Fouet cuisine
- 1 Râpe
- 1 Couvercle
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Couteau
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Four
- 1 Pinceau
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
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10 min
2
Ajouter les œufs, le sucre et le zeste râpé et travailler en mousse
3
Ajouter la farine et le sel, pétrissez pour en faire une pâte souple.
4
Couvrir d'un film plastique et laisser reposer au frais une petite demi-heure.
5
Abaisser la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur, découper des formes à l'emporte-pièce et déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier de cuisson.
6
Dorer au jaune d' œuf et cuisez 10 minutes au milieu du four préalablement chauffé à 200 °.
7
Si vous y arrivez, laisser refroidir et dégustez ....
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