Desserts

Vanocka (gâteau de Noël Tchèque)

Name: Vanocka (gâteau de Noël Tchèque)
Prep time: 210 min
Cook time: 35 min
Total time: 245 min
Yield: 4 gâteaux
Ingredients: 1 kg Farine; 50 g Levure de boulanger; 250 g Sucre en poudre; 250 g Beurre; 1 pincée Sel; 8 Oeuf; 125 g Raisin; 100 g Amandes; 0.5 l Lait; Citron; 1 cuillère à soupe Muscade

Recette par Zahra

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Temps total 245 min

Budget Moyen

Portions 4 gâteaux

Difficulté Facile

Ingrédients

4 gâteaux.

1 kg Farine

50 g Levure de boulanger

250 g Sucre en poudre

250 g Beurre ou margarine

1 pincée Sel

8 Oeuf

125 g Raisin

100 g Amandes pilées

0.5 l Lait

zeste Citron

1 cuillère à soupe Muscade

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 210 min

Repos -

Cuisson 35 min

1

Délayer la levure dans de l'eau tiède.

Étape terminée
2

Faire un puits avec la farine.

Étape terminée
3

Mettre la levure au centre, ajouter le lait et les œufs puis mélanger.

Étape terminée
4

Ajouter le beurre ramolli puis mélanger.

Étape terminée
5

Ajouter le sel et la muscade puis mélanger à nouveau.

Étape terminée
6

Ajouter le sucre et le zeste de citron puis mélanger.

Étape terminée
7

Enfin, ajouter les raisins et les amandes puis mélanger.

Étape terminée
8

Couvrir le plat et laisser reposer la pâte 3h près d'une source de chaleur.

Étape terminée
9

Cuire 35 min à 160°C (thermostat 5-6).

Étape terminée