Desserts

Cougnoux (brioche de noël belge)

Name: Cougnoux (brioche de noël belge)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g Farine; 100 g Beurre; 65 g Sucre; 20 g Levure; 1 pincée Sel; 200 g Raisin; 25 cl Lait; 2 Oeuf

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 personnes.

500 g Farine

100 g Beurre

65 g Sucre

20 g Levure

1 pincée Sel

200 g Raisin

25 cl Lait

2 Oeuf

Ustensiles

1 Saladiers

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Délayez la levure dans un peu de lait tiédi.

Étape terminée
2

Faites fondre le beurre dans le reste de lait.

Étape terminée
3

Dans une terrine, mélangez farine, sucre et sel.

Étape terminée
4

Creusez un puits dans lequel vous verserez le lait beurré, la levure, puis les raisins.

Étape terminée
5

Travaillez le mélange.

Étape terminée
6

Laissez reposer 2 ou 3 heures.

Étape terminée
7

Pétrissez en forme d'enfant emmailloté.

Étape terminée
8

Faites cuire au four chaud (180°C - thermostat 6) 30 min.

Étape terminée