Desserts

Le clafoutis sympa de Dumè

Name: Le clafoutis sympa de Dumè
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g Brioche; 125 g Beurre; 1 gousse Vanille; 2 pincée Quatre-épices; 1 Cognac; 0.5 l Lait; 200 g Sucre brun; 1 pincée Muscade; 3 Oeuf; 2 Raisin

Recette par Zahra

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Temps total 55 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

300 g Brioche

125 g Beurre

1 gousse Vanille

2 pincée Quatre-épices

1 Cognac

0.5 l Lait

200 g Sucre brun

1 pincée Muscade

3 Oeuf

2 Raisin (muscat, chasselas....)(environ 250/300 g)

Ustensiles

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Faire bouillir le lait après y avoir mis la gousse de vanille. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le beurre en pommade, le cognac et les épices.

Étape terminée
2

Verser le lait bouillant sur le mélange aux oeufs, émietter la brioche dans un plat à four beurré, puis ajouter les grains de raisin.

Étape terminée
3

Verser l'appareil sur la brioche.

Étape terminée
4

Enfournez 40 mn à thermostat 6 (180°C).

Étape terminée