Tuiles aux amandes nappées de chocolat

• 25 gbeurre
• 100 gsucre
• 80 gfarine
• 2 sachetssucre vanillé
• 3blancs d'oeuf
• 75 gamandes effilées

Pour le nappage

• 100 gchocolat au lait
• 30 gsucre glace

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 165°C (thermostat 5-6).

2. 2

   Dans une terrine, mélanger le beurre en pommade et les sucres. Ajouter les blancs d'oeufs. Incorporer ensuite la farine et les amandes.

3. 3

   Recouvrir une plaque de papier cuisson et faire des petits tas de pâtes assez écartés les uns des autres et aplatir les tas avec le dos d'une cuillère.

4. 4

   Enfourner 10 minutes.

5. 5

   Sortir les tuiles du four et les mettre sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme arrondie des tuiles.

6. 6

   Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau, ajouter le sucre glace hors du feu. Mélanger bien.

7. 7

   Tremper le bout des tuiles dans le chocolat et laisser refroidir.